В прошлом году мы, внутренне содрогаясь, покупали самую лучшую свинину по 15 грн. и думали, что конец света таки наступил… Но не тут-то было.
По данным НБУ, уровень инфляции в июне нынешнего года составил
0,6%. Это больше, чем в мае (0,4%), и столько же, сколько в марте и
феврале. Происходил вполне естественный процесс подорожания одних
продуктов питания и сезонного удешевления других. При этом значительная
часть продуктов не менялась в цене.
Удручает высокая цена на мясо, которая вряд ли упадет - не то нынче
время. Вслед за мясом выросла в цене и рыба. Зато не дорожают колбасные
изделия. Практически вдвое дешевле базарной свининки и даже
староватой говядины привозная птица. “Залетные” нежные белгородские
цыплята вполне способны по жаре заменить жирную отбивную. Они достаточно
хорошего качества и пользуются спросом. Вяло народ
приобретает французских, американских и арабских птиц - их
болезненно-раскормленный вид не вызывает доверия, да и цена
“кусается”. Так что продукция наших российских соседей вполне
конкурентоспособна. По признанию реализатора с торговой площадки
“Сандра”, отнюдь не синие тушки российского куриного молодняка расходятся
в мгновение ока.
Теперь о рыбе. Памятуя о том, что врачи советуют приобретать ее только в
те месяцы года, в названии которых есть “р”, лучше удержаться от покупки
“живого” товара. Если уж припекло, стоит приобрести мороженую рыбу или
консервы. Очевидно, в связи с трудностями, связанными с транспортировкой
по жаре псевдоживой морской рыбы, “частники” подняли цену на привозные
сорта - пеленгас, камбалу, судак. Особого ажиотажа вокруг торговцев рыбой
не наблюдается.
Овощи-фрукты, естественно, подешевели, однако, не настолько, чтобы мы были
довольны. А вот цены на подсолнечное масло, прямо скажем, нанесли
сокрушительный удар под дых. Товар подорожал буквально за последние
полтора месяца как минимум на полтинник в отличие от того же периода
прошлого года, когда мы все тихо радовались его удешевению. И это еще до
того, как начался сезон консервирования овощей. Не исключено, что у
постного масла второй виток цен еще впереди.
Летом прошлого года все плакались, что невозможно найти сахар дешевле
трех гривен. Сегодня, несмотря на его постепенное весеннее подорожание, он
обойдется дешевле, чем в 2000-ом. Однако варенье при этом, согласитесь,
очень скромном утешительном моменте, по-прежнему остается дорогим
удовольствием. Когда цена на малину 6-7 грн., витаминизироваться будет
дешевле “Декамевитом”.
Практически не изменилась цена на молочные продукты, за исключением сыра -
он немного подешевел. Вообще удивляет тот факт, что молоко в рознице не
упало в цене. По логике вещей, это должно было произойти, во всяком случае
достоверно известно, что закупочная цена на молоко на заводах постепенно
снижалась часть весны и лета. Таким образом, производители молочной
продукции сегодня закупают молоко приблизительно на 35-40% дешевле, нежели
в начале весны. Отпускные цены на продукцию ряда молокозаводов упали.
Однако розничные торговцы не считают тот факт, что приобретают продукцию
на молокозаводах дешевле, поводом для снижения розничных цен. Вполне
возможно, это связано с дополнительными трудностями, возникающими при
транспортировке нежного товара летом. Если зимой молоко можно
привезти в обычной машине, то летом приходится нанимать рефрижератор.
Вопрос только в том, оправдывает ли этот факт такую большую маржу при
продаже товара.
Как и прогнозировал “ВХ”, цены на спиртное поднялись совсем незначительно.
Более того, некоторые торговые точки ( особенно это касается киосков)
продолжают спокойно торговать водкой по 3.50-4.00 грн. Никакого ажиотажа
вокруг нее в такую жару не наблюдается.
А вот что гораздо более неприятно, так это рост цен на пиво и напитки.
Утешает лишь тот факт, что это подорожание незначительно - на 5-10 коп. на
бутылке. Кроме того, розничные тороговцы ждут обещанного производителями
подорожания мороженого. Все это сезонные процессы, которые мы наблюдаем
ежегодно. Каждый производитель, если его товар имеет характер сезонного,
будет стараться “выжать” из него максимум в пик сезона.
Яна СОЛДАТЕНКО
