По просьбам наших читателей сегодня речь пойдет об этом экзотическом растении.
Арахис — стручковое растение, имеющее специфическую особенность к
созреванию плодов под землей. Он имеет большее количество белка,
минеральных веществ и витаминов, чем говяжья печень; жира, чем жирные
сливки; и количество энергии (калорий), чем сахар. Родом из тропической
Южной Америки, арахис был рано завезен в тропики Старого Света. Его
выращивание требует как минимум 5 месяцев теплой погоды с осадками (или
орошением) не менее 600 мм в течение сельскохозяйственного сезона. Лучшие
почвы — хорошо дренируемые песчанистые суглинки, лежащие под глубокими,
рыхлыми суглинистыми подпочвами. При уборке все растения удаляются из
почвы и подвяливаются в течение дня, затем их на 4-6 недель помещают в
кучи, уложенные вокруг кола, воткнутого вертикально в почву.
Арахис — растение-однолетник, от прямостоячей или кустовой формы высотой
45-60 см с короткими ветвями, до раскидистой или стелющейся формы высотой
30-45 см с ветвями до 60 см, которые находятся близко к почве. Цветки
выходят из пазух листьев. Стручки 25-50 мм длиной с 2-3 семенами. После
опыления и увядания цветка, необычная стволовидная структура, называемая
черенком, вылезает из основания цветка и направляется к почве. Черенки
иногда достигают глубины 100 мм, прежде чем смогут образовать стручки с
плодами. Стручки не могут развиваться правильно, если почва хорошо не
обеспечена кальцием, независимо от питательных веществ, доступных корням.
